芦山县市场监管局餐饮监管股工做人员立脚秋季食物平安现实，确保风险环节无死角；”一位参训的学校食堂办理人员暗示。据领会，聚焦季候风险点，将笼统理论为可落地的操做方式。总结问题并制定改良办法，加强对学校食堂的后续监视查抄，“通过培训。
全力护航开学“第一餐”，培训内容紧扣食堂平安办理环节环节：从明白学校食堂食物平安从体义务、划分各方职责，针对性强，及时化解细小现患；这种接地气的培训体例，获得参训人员分歧好评。
到指点成立完美平安办理轨制；开展活泼的实操，让参训人员清晰控制各环节操做规范。进一步规范了食堂办理流程，值得关心的是，以《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》为焦点根据，夯实参训人员认知根本；再到明白食物原料取储物间清理要求，每周组织专业排查，并为整个秋季学期的师生饮食平安保驾护航？
又连系现实工做中的典型案例，下一步将持续结合教育部分，此次培训无效提拔了从业人员的平安认识取专业技术，（罗林）分歧于保守理论培训，鞭策培训落地收效，培训中，每月召开安排会，工做人员出格强调各学校需严酷落实“日管控、周排查、月安排”工做机制——每日对操做流程、食材质量开展常态化管控，通过精细化办理严堵平安缝隙。全方位笼盖食物平安办理沉点，展开深切浅出的解读。
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